"健康"依靠科技提高竞争力

近年来，浙江江山健康蜂业有限公司依靠科技进步，不断提高市场竞争力，销售的产品已由2003年前蜂王浆干粉系列的王浆、干粉2个品种，发展到目前的蜂王浆、蜂蜜、蜂胶、花粉、蜂蜡等5大系列的60多个品种，年销售收入每年以30%的速度递增。

创办于1998年的“健康”公司，当初只能生产王浆之类的半成品，附加值低，利润微薄。时任公司董事长的蒋大有和总经理王超敏意识到，企业要想在市场竞争中取胜，必须不断开发科技含量高的蜂产品。为此，“健康”公司从2003年开始，通过与浙江大学动科院等科研院校合作，先后引进了蜂胶水提取工艺、花粉破壁新技术、王浆脱蛋白工艺、蜂蜜干粉加工工艺、蜂蜜脱色脱味等国内蜂业生产领先的工艺技术。同时，“健康”公司又通过送出去、请进来及师带徒等途径，培养公司自身的技术人才。经过努力，目前公司技术人员已占员工总数的30%以上，不仅能够操作新工艺新设备，而且能自主研发出新产品。今年初，总经理王超敏就与公司的几位技术人员，研究开发出蜂蜜冻干粉新产品，近来又在研发蜂胶方面的新产品。

依靠科技使“健康”这几年获得了良好的经济效益与社会效益。原先只能生产桶装蜜出口，数量有限，今年初引进技术上了一条瓶装蜜生产线，7月投产以来，仅八九两个月就出口蜂蜜240吨，其中瓶装蜜就占了一半。我市蜂农多年来一直为下半年采来的荞麦蜜有异味、难销售而发愁。“健康”去年底与浙江大学动科院合作，研究开发的“深色异味蜂蜜脱色脱味技术”，今年11月底就可投入使用。王超敏说，这不仅解决了荞麦蜜的异味难题，而且可售价成倍增长。以“健康”年处理荞麦蜜1000吨计算，蜂农仅此一项便可增加收入百万元。